"Tlaxcala, la Feria de Ferias", llevó a cabo con éxito el segundo “Festival del Maíz” con la finalidad de compartir con los visitantes platillos hecho a base de esta semilla endémica y contribuir a su preservación e identidad cultural del pueblo tlaxcalteca.
Locales y foráneos pudieron degustar platillos hechos a base de maíz como los tradicionales elotes y esquites de don Felipe Victoria López, Nadia Aburto Pérez y Ulises de Jesús Samano de San Pablo del monte, las deliciosas quesadillas de “La loma” Xicoténcatl de la señora Victoria Severo Cruz, los tamales jarochos servidos por Javier Sánchez Grande y Saúl Sánchez Martínez y las chalupas preparadas por Micaela Rodríguez Pérez y Praxedes Pérez Valencia.
Así como de 40 mil tacos de canasta servidos por la Familia “Botis”, encabezada por Don Austreberto Botis Jiménez, o “Don Botis,” quien recibió un merecido reconocimiento por 16 años consecutivos en esta gran tradición.
Este festival recordó la ausencia de la señora Norma Angélica, de “Masita Mia”, quien ha estado al frente de los molotes durante los últimos 15 años. Su presencia siempre ha sido parte importante para el festival, por lo que esperan poder contar con su presencia en futuras ediciones.
El evento estuvo amenizado por el "Mariachi de las Américas" de la capital tlaxcalteca.
Tlaxcala, la Feria de Ferias 2024” fue diseñada para ser una festividad que fortalezca los valores y la identidad cultural del estado, al priorizar las actividades gratuitas de sano esparcimiento y convivencia familiar, así como el lugar perfecto para que los visitantes conozcan el trabajo de los maestros artesanos, quienes con su talento ponen en alto el nombre del estado.
El horario de apertura de la feria será a partir de las 13:00 horas con un costo de 10 pesos por persona, menores de 1.20 centímetros, adultos con credencial del Inapam y personas con alguna discapacidad tendrán acceso gratuito.
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